Kursbeschreibung

Der Berufssprachkurs für Auszubildende Hotel- und Gaststättengewerbe (Azubi-BSK) im Umfang von 150 Unterrichtseinheiten wird im Rahmen des Programms der "nationalen berufsbezogenen Sprachförderung" durchgeführt und zielt darauf ab, Auszubildende sowohl inhaltlich als auch didaktisch zu fördern, damit sie dem Berufsschulunterricht aktiv folgen und ihre Prüfungen erfolgreich bestehen können.
Im Mittelpunkt steht der Erwerb berufsfeldspezifischer sprachlich-kommunikativer Kompetenzen:
Für den Berufsalltag: Planung, Kontrolle und Dokumentation von Arbeitsabläufen, Gästebetreuung und -beratung, Umgang mit Reklamationen, Durchführung von Marketingmaßnahmen, Warenwirtschaft sowie Verhalten und Erste Hilfe bei Unfällen.
Für die Berufsschule und Prüfungen: Themen wie Hygienemanagement, Abrechnung, Rechte und Pflichten im Ausbildungsverhältnis sowie sozial-, tarif- und mitbestimmungsrechtliche Vorschriften.
Ziel ist es, die sprachliche Handlungskompetenz der Auszubildenden in beruflichen und schulischen Kontexten zu stärken.
 
Der Kurs schließt nicht mit einer Prüfung ab. Die Auszubildenden erhalten eine Teilnahmebescheinigung.

Ansprechpartnerin: Sonia Labeyrie 07051 936511 / labeyrie@vhs-calw.de