Gesundheit & Ernährung
Die Gesundheitsbildung basiert auf einem ganzheitlichen Ansatz, der den Zusammenhang von körperlichen, seelischen und sozialen Faktoren berücksichtigt. Sie soll die Menschen befähigen, ihr Gesundheitspotenzial selbstverantwortlich auszuschöpfen. Die vhs Calw bietet ein lebendiges Forum für gesundheitsbezogene Interessen mit Angeboten zu Entspannung und Körpererfahrung (wie Autogenes Training, Yoga, Tai Chi Ch‘uan, Qigong, Massage…), Gymnastik und Bewegung (wie Wirbelsäulengymnastik, Rückenfitness, Pilates, Fitness mit Musik, Aquafitness…), Erkrankungen und Heilmethoden (wie medizinische Behandlungsmethoden, Naturheilkunde...), Gesundheitspflege (Kosmetik und Körperpflege…) und nicht zuletzt Essen und Trinken (wie richtiges Essverhalten, regionale und internationale Küche…).
Kimchi - Superfood aus Korea
| Status | |
| Kursnr. | XBL30521 |
| Beginn | Sa., 25.04.2026, 10:00 - 13:30 Uhr |
| Dauer | 1-mal |
| Kursort | Bad Liebenzell, Schulzentrum, Bau 5, Hindenburgstr. 6, Schulküche |
| Gebühr | 59,00 € /53,00 inkl. EUR 25,00 Lebensmittel, Getränke, Stäbchen, Kopien |
| Teilnehmer | 7 - 12 |
| Hinweis | Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Einmachglas oder fest schließendes Schraubglas, Füllmenge ca. 1,0 bis 1,5 Liter. |
Kursbeschreibung
Kimchi? Kimchi! Wer dieses Kraut probiert, der wird den Geschmack nicht mehr aus dem Kopf bekommen – und das im positiven Sinne. Man könnte meinen, dass 1000 Geschmäcker in diesem Kraut vereint sind. Das fermentierte Kraut gibt es in Korea fast zu jeder Mahlzeit. Die Zubereitung ist zum Glück sehr einfach. Kimchi bedeutet im Koreanischen "fermentiertes Gemüse". In Korea gibt es viele verschiedene Arten von Kimchi und jede Familie hat ihre ganz eigene Rezeptur, auf die sie schwört. Dieses asiatische Superfood schmeckt köstlich aromatisch und kann Ihr Immunsystem unterstützen sowie den Stoffwechsel anregen. Die unschlagbare Kombination aus probiotischen, nährstoffreichen und konservierenden Eigenschaften macht Kimchi so wertvoll für Ihre Gesundheit. An diesem Tag stellen wir Kimchi zur Gärung her. Zu dem von der Kursleiterin mitgebrachtem fertigen Kimchi bereiten wir ein 5-7-Gänge-Menü mit asiatischen Gewürzen rund um den Kimchi zu, gekrönt mit einem Dessert - dieses aber ohne Kimchi.
Quelle: Pixabay