Kursbeschreibung

Haben Sie schon einmal von den sogenannten "Blue Zones" gehört? Dabei handelt es sich um Regionen, in denen besonders viele Hundertjährige leben. Wie ernähren sich die Menschen dort? Gibt es Gemeinsamkeiten zwischen den verschiedenen Blue Zones? In diesem Kurs sollen genau diese Fragen beantwortet werden. Wir betrachten die Ernährungsweise besonders langlebiger Bevölkerungsgruppen und werfen einen Blick auf aktuelle wissenschaftliche Befunde. So lernen wir zu verstehen, welche Rolle die Ernährung beim Älterwerden spielt und wie wir diese Erkenntnisse für unser eigenes Leben in die Praxis umsetzen können.