Kursbeschreibung

Ob in den sozialen Netzwerken, in Zeitungen oder bei persönlichen Gesprächen: Zu kaum einem Thema kursieren so viele widersprüchliche Informationen wie bei unserer Ernährung. Regelmäßig gibt es neue Trends, seien es Detox-Kuren, Nahrungsergänzungsmittel oder Superfoods aus weit entfernten Ländern, denen eine Vielzahl positiver Eigenschaften zugeschrieben werden. Doch was ist wirklich dran an den bekanntesten Behauptungen zum Thema Ernährung? In diesem Kurs nehmen wir verbreitete Fragestellungen und Mythen unter die Lupe und beleuchten, was die Wissenschaft dazu sagt. Gemeinsam mit der studierten Ernährungswissenschaftlerin und zertifizierten Ernährungsberaterin Elena Bauer wird in diesem Kurs Klarheit im wirren Dschungel aus Wissen, Halbwissen und Falschaussagen geschaffen.

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