vhs Calw

Kimchi? Kimchi! Wer dieses Kraut probiert, der wird den Geschmack nicht mehr aus dem Kopf bekommen – und das im positiven Sinne. Man könnte meinen, dass 1000 Geschmäcker in diesem Kraut vereint sind. Das fermentierte Kraut gibt es in Korea fast zu je...

Kursnummer: QNW30520
Nächster Termin: Samstag, 08.10.2022
Ende: Samstag, 08.10.2022
Ort: Neuweiler, Waldschule, Schulstr. 22, Küche

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Endlich ist wieder Kürbiszeit! Die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig. Wir bereiten einen raffinierten Kürbiseintopf mit Hackfleisch, Kürbis-Curry, Kürbisgnocchi und eine Kürbislasagne zu; nicht zu vergessen die klassische Kürbissuppe.

Kursnummer: QAH30500
Nächster Termin: Freitag, 14.10.2022
Ende: Freitag, 14.10.2022
Ort: Althengstett, Grundschule, Alter Eingang, Schulstr. 1, Küche

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Gulasch, Maultaschen, Pizza, Schwarzwälder Kirsch usw. - das geht auch ohne Fleisch! An diesem Nachmittag nehmen wir uns einige gewohnte Klassiker vor und kochen und backen rein pflanzlich. Danach werden Sie Ihre Familie, Ihre Freunde und viele ander...

Kursnummer: QBL30502
Nächster Termin: Samstag, 15.10.2022
Ende: Samstag, 15.10.2022
Ort: Bad Liebenzell, Schulzentrum, Bau 3, Hindenburgstr. 6, Schulküche

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Viele Eltern sind, was das Essverhalten ihrer Kinder anbelangt, massiv gestresst. Sie wollen alles richtig machen und natürlich dafür Sorge tragen, dass ihre Kinder gesund und fit aufwachsen. Diverse Ratgeber, Influencer, Podcasts oder auch andere El...

Kursnummer: QCW30300
Nächster Termin: Donnerstag, 20.10.2022
Ende: Donnerstag, 20.10.2022
Ort: Calw, vhs, Raum 02

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Gesundheit kann man mit Stäbchen essen! An diesem Nachmittag bereiten wir ein Sechs-Gänge-Menü zu, von der Suppe bis zum Nachtisch.

Kursnummer: QBL30520
Nächster Termin: Samstag, 12.11.2022
Ende: Samstag, 12.11.2022
Ort: Bad Liebenzell, Schulzentrum, Bau 3, Hindenburgstr. 6, Schulküche

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Wer kennt es nicht? Am Fest der Liebe kommt in der Regel der Gänsebraten in die Röhre, es wird mit viel Butter, Eiern und anderen tierischen Zutaten in der Küche gekocht und gebacken. Dass es auch anders geht, erfährt man an diesem Nachmittag! Wir „z...

Kursnummer: QBL30503
Nächster Termin: Samstag, 19.11.2022
Ende: Samstag, 19.11.2022
Ort: Bad Liebenzell, Schulzentrum, Bau 3, Hindenburgstr. 6, Schulküche

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Werden Sie zum Pralineur! In diesem Kurs lernen Sie, köstliche und zartschmelzende Pralinen und Trüffel aus feinster Belgischer Schokolade - mit und ohne Alkohol - selber herzustellen. Unter fachkundiger Anleitung erlernen Sie das Temperieren (Vorkri...

Kursnummer: QCW30561
Nächster Termin: Samstag, 26.11.2022
Ende: Samstag, 26.11.2022
Ort: Wimberg, Hermann-Gundert-Schule, Oberriedter Str. 10, Schulküche

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Salve! In diesem Kurs wollen wir ein wenig in die italienische Küche reinschnuppern. Einfach mal schauen, wie man zum Beispiel Crostini oder eine einfache Sauce für Pasta-Gerichte schnell und einfach zubereiten kann. Wir werden im Handumdrehen ein 4-...

Kursnummer: QBL30521
Nächster Termin: Samstag, 10.12.2022
Ende: Samstag, 10.12.2022
Ort: Bad Liebenzell, Schulzentrum, Bau 3, Hindenburgstr. 6, Schulküche

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Peru ist das Herkunftsland unserer geliebten Kartoffel. Sie ist ein wichtiges Basis-Element der peruanischen Küche. Neben traditionellen einheimischen Spezialitäten findet man jedoch auch eine Vielzahl von Rezepten und Lebensmitteln, die von der span...

Kursnummer: QAH30521
Nächster Termin: Freitag, 16.12.2022
Ende: Freitag, 16.12.2022
Ort: Althengstett, Grundschule, Alter Eingang, Schulstr. 1, Küche

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An diesem Nachmittag erlernen Sie die Kunst, japanisches Sushi herzustellen - mit rohem und geräuchertem Fisch, gebratenem Fleisch, Schinken, Gemüse, Obst oder ganz vegetarisch mit frischem oder geräuchertem Tofu oder auch süßes Sushi mit Schoko, Man...

Kursnummer: QAH30520
Nächster Termin: Samstag, 14.01.2023
Ende: Samstag, 14.01.2023
Ort: Althengstett, Grundschule, Alter Eingang, Schulstr. 1, Küche

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